FAO: 문어는 전 세계 여러 시장에서 인기를 얻고 있지만 공급에 문제가 있습니다.최근 몇 년간 어획량이 감소하고 공급량이 제한되어 가격이 상승했습니다.
Renub Research가 2020년에 발표한 보고서에서는 2025년까지 전 세계 문어 시장이 거의 625,000톤까지 성장할 것으로 예측합니다. 그러나 전 세계 문어 생산량은 이 수준에 미치지 못합니다.2021년에는 총 375,000톤에 달하는 문어(모든 종 포함)가 양륙될 예정입니다. 2020년 문어(모든 제품)의 총 수출량은 283,577톤에 불과해 2019년보다 11.8% 감소했습니다.
문어 시장 부문에서 가장 중요한 국가는 수년 동안 상당히 일정하게 유지되었습니다.중국은 2021년 106,300톤으로 전체 양륙량의 28%를 차지하는 최대 생산국이다.다른 중요한 생산국으로는 모로코, 멕시코, 모리타니가 각각 63,541톤, 37,386톤, 27,277톤을 생산했습니다.
2020년 최대 문어 수출국은 모로코(50,943톤, 미화 4억 3,800만 달러 상당), 중국(48,456톤, 미화 4억 400만 달러 상당), 모리타니(36,419톤, 미화 2억 5,300만 달러 상당)였습니다.
수량 기준으로 2020년 문어 최대 수입국은 한국(72,294톤), 스페인(49,970톤), 일본(44,873톤)이었습니다.
일본의 문어 수입량은 2016년 이후 높은 가격으로 인해 급격히 감소했다.2016년 일본의 수입량은 56,534톤이었으나 2020년에는 44,873톤, 2021년에는 33,740톤으로 감소했다. 2022년에는 일본산 문어 수입량이 다시 38,333톤으로 늘어날 전망이다.
일본의 최대 공급국은 중국으로, 2022년 출하량은 9,674톤(2021년 대비 3.9% 감소), 모리타니(8,442톤, 11.1% 증가), 베트남(8,180톤, 39.1% 증가)이다.
2022년 한국의 수입도 감소했다.문어 수입량은 2021년 73,157톤에서 2022년 65,380톤(-10.6%)으로 감소한다.모든 최대 공급업체의 한국으로의 출하량이 감소했습니다. 중국은 15.1% 감소한 27,275톤, 베트남은 15.2% 감소한 24,646톤, 태국은 4.9% 감소한 5,947톤을 기록했습니다.
이제 2023년에는 공급이 좀 타이트해질 것 같습니다. 문어 어획량은 하락세를 이어가며 가격은 더욱 상승할 것으로 예상됩니다.이는 일부 시장에서 소비자 불매운동으로 이어질 수 있습니다.그러나 동시에 문어는 일부 시장에서 인기를 얻고 있으며, 2023년에는 지중해 주변 휴양지 국가에서 여름 판매량이 증가할 것으로 예상됩니다.
게시 시간: 2023년 5월 9일