효율적인 급속 냉동을 위한 IQF Impingement Freezer
제품 설명
충돌 냉동고는 고속 공기 제트를 활용하여 식품의 상단과 하단에 힘을 전달하여 제품 표면을 둘러싼 공기 또는 열 장벽을 제거합니다.이 장벽이나 열층이 제거되면 제품이 더 빨리 냉동될 수 있습니다.이 작업은 처리 시간을 크게 줄여 극저온 장비에서 제공하는 것과 유사한 동결 시간을 제공합니다.또한 운영 비용은 기존 기계 장비와 유사합니다.충돌 냉동기 벨트는 SS 솔리드 벨트 또는 메쉬 벨트일 수 있습니다.SS 솔리드 벨트는 고기 패티, 생선 필레, 조개류 고기와 같은 납작하고 부드러운 제품에 이상적이며 제품에 벨트 자국이 남지 않습니다.메쉬 벨트는 껍질을 벗긴 새우, 포장된 즉석 식품 등과 같은 과립형 제품에 이상적입니다.
기술 사양
| 모델 | 산출 | 설치된 전력 | 냉동 소비 | 치수 | 벨트 폭 |
| ITF-100 | 100kg/h | 2.25kw | 15kw | 7.4*1.5*2.2m | 1000m |
| ITF-300 | 300kg/h | 6.5kw | 43.5kw | 11.2*2.3*2.3m | 1800m |
| ITF-500 | 500kg/h | 10.3kw | 75kw | 13.5*3.0*2.5m | 2500m |
| ITF-1000 | 1000kg/h | 19.8kw | 142kw | 22.9*3.0*2.5m | 2500m |
| ITF-1500 | 1500kg/h | 28.6kw | 225kw | 26.4*3.5*2.5m | 3000m |
장비 성능
• 가장 빠르고 비용 효과적인 방법으로 작고 얇은 제품을 최대 25mm 두께로 냉동하고 최대 200mm 두께의 제품을 냉동하세요.
• 최대 출력.탈수는 극저온 동결보다 작거나 같습니다.
• 증발기를 통과하는 최적의 공기 속도는 열 전달, 프로스팅 및 성능을 극대화합니다.
• 급속 냉각 및 예열.위생적으로 설계된 구조로 철저한 청결을 유지하면서 빠른 처리를 보장합니다.
애플리케이션
새우 고기, 새우, 얇게 썬 생선, 고기 만두, 분할 고기, 돼지 혀, 닭고기, 아스파라거스 및 참마와 같은 급속 냉동 스트립, 입방체 또는 곡물 식품에 널리 사용되며 에너지를 절약하고 청소 및 유지 관리가 편리합니다. .국내 많은 공장에서 선택받고 있는 신개념 차세대 급속냉동기입니다.
전시회
IQF 충돌 터널 냉동고를 선택하는 이유
1. 대용량, 고처리량의 판재류를 신속하고 비용 효율적으로 동결합니다.
2. 고가의 IQF 제품을 포함하여 얇거나 평평한 다양한 제품을 동결시킬 수 있습니다.
3. 추가 가공에 앞서 부드러운 음식과 끈적한 사탕을 안정화합니다.
4. 조리된 식품을 냉동 및 안정화시켜 절단 작업의 수율과 위생을 향상시킵니다.
5. 생고기 제품을 신속하게 과냉각시켜 보다 안전한 냉장 유통이 가능합니다.
